Hier entsteht ein Inventar zu den Klostergärten in der Schweiz sowie eine Sammlung der hiermit verbundenen Wissensfelder; Ästhetik & Spiritualität, Klosterbotanik & Heilpflanzen sowie Kulinarik & Klosterküche.
Wissensgeschichte
Leitsatz: Klostergärten sind Orte der Wissensspeicherung und Wissensvermittlung. Über Jahrhunderte wurden hier Kenntnisse über Pflanzen, Ernährung, Heilkunst, Landwirtschaft und Spiritualität bewahrt, weiterentwickelt und weitergegeben.
Klostergärten-Inventar
Das lebendige Inventar dokumentiert die Klostergärten der Schweiz als kulturelle, ökologische und historische Räume und macht ihre Vielfalt für Gegenwart und Zukunft sichtbar.
Ästhetik & Spiritualität
Klostergärten verbinden Schönheit, Ordnung und Kontemplation. Sie sind Ausdruck einer Gartenkultur, in der Natur, Symbolik und Spiritualität seit Jahrhunderten miteinander verwoben sind.
Klosterbotanik & Heilpflanzen
Klostergärten bewahren ein einzigartiges Wissen über Heilpflanzen, Kräuter, Kulturpflanzen und Biodiversität. Sie sind lebendige Archive botanischer Erfahrung und pflanzlicher Vielfalt.
Kulinarik & Klosterküche
Von Heilkräutern über Fastenspeisen bis zu regionalen Spezialitäten: Die Klosterküchen der Schweiz erzählen eine Geschichte von Ernährung, Genuss, Selbstversorgung und kulturellem Wissen.